A Verdadeira receita de Molho Bolonhesa… O MELHOR DE TODOS!!! (veja como fazer)

Postado por , no dia 25 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

4 porções
250 g de carne moída de sua preferência

250 g de carne de porco picada

100 g de bacon

1 cebola

1 cenoura

1 ramo de aipo

250 ml de vinho tinto

500 g de extrato de tomate

100 g de concentrado de tomate

200 ml de caldo de carne

3 colheres de sopa de Azeite

50 g de manteiga

sal

pimenta

Preparação

Passo 1 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 1

Derreter a manteiga com o azeite em fogo brando.

Passo 2 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 2

Juntar a cebola, a cenoura e o aipo e deixar refogar.

Passo 3 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 3

Juntar a carne e deixar cozinhar. Cortar o bacon em pedaços (se comprou inteiro) e juntar à mistura.

Passo 4 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 4

Juntar a carne de porco e deixar cozinhar uns minutos.

Passo 5 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 5

Adicionar o vinho tinto.

Passo 6 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 6

Numa taça média misturar o concentrado de tomate e o caldo de carne, juntar à carne.
Por fim juntar o extrato de tomate e misturar tudo muito bem.

Passo 7 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 7

Deixe cozinhar por 2 horas a fogo baixo, sem tampar. Misturar de tempos em tempos.

Passo 8 - Molho à Bolonhesa, a verdadeira receita!

PASSO 8

Servir com massa e parmesão ralado.

Ingredientes
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