VEJA COMO FAZER O MELHOR QUIBE RECHEADO DO MUNDO! (veja a receita passo a passo)

Postado por , no dia 27 de julho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
Quibe:
  • 1/2 quilo de carne moída da sua preferência
  • 250g de trigo para quibe (meio pacote)
  • 1 pacote de mistura para creme de cebola
  • 1 cebola picada
  • limão à gosto
  • cheiro verde à gosto
  • pimenta do reino à gosto
  • azeite à gosto
  • sal pra acertar o sabor

 

(bom, eu usei também pimenta dedo de moça – sem semente – então, o tempero vai de cada um… usar hortelã também é BEM BOM… e pimenta calabresa já usei também )
O preparo deste é simples: Primeiro colocar o trigo para quibe em molho por meia hora mais ou menos… ele suga toda a água… se você preferir, pode retirar o excesso.
Depois, é simplesmente misturar todo o restante, e ir experimentando até o sabor ficar à seu gosto… :)
Sugestão de Recheio:
Creme de Ricota, Requeijão e Mussarela
  • 200g de ricota esfarelada
  • 1 dente de alho picado
  • 8 azeitonas verdes picadas
  • pimenta calabresa à gosto
  • azeite à gosto
  • sal à gosto
  • limão à gosto
  • temperos à gosto
Bom, eu juntei tudo e bati até obter um creme, tipo um patê (serve de patê também hehehe)
Depois, coloquei duas colheres bem generosas de requeijão cremoso, pra dar aquele saborzinho a mais, e uma suavizada…

E mais …
  • 200 g de mussarela fatiada
  • cheiro verde (salsinha e cebolinha à vontade, pra quem gosta)
Daí é só fazer a montagem… Untar uma assadeira média com óleo, colocar metade do quibe, uma camada de mussarela, uma do creme de ricota, no capricho, salpicar um pouco de cheiro verde, a mussarela de novo, e terminar com a outra metade do quibe.
e dar aquela decoradinha, né? (eu no caso só passei o garfo hehehe)
Daí, só mandar pro forno médio, até dourar e derreter o queijo!
Ingredientes
  • .
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