Vaca atolada

Postado por , no dia 11 de junho de 2013 em Boi, Carnes
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Modo de Preparo

  • Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem
  • Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos
  • Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe
  • Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto
Ingredientes
  • 2 kg de costela de vaca
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho amassados
  • 6 tomates descascados, picados sem sementes
  • orégano
  • vinagre
  • salsinha picada
  • 1 maço cebolinhas verdes picadas
  • óleo
  • 2 kg de mandioca cortada em pedaços
Esta receita serve 5 pessoas
O tempo de preparo é de 50 Minutos
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