Tortinha de brigadeiro

Postado por , no dia 16 de novembro de 2014 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • 1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Trabalhe a massa até ficar bem úmida.
  • 2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro.
  • 3. Coloque-as sobre uma assadeira e asse em, forno preaquecido, a 200 °C durante 20 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • 4. Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha. Leve à geladeira até firmar.
  • 5. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar.
  • 6. Separe em três partes iguais.
  • 7. Em uma delas, misture bem o chocolate em pó; na outra, o Quick® de morango. Deixe esfriar e enrole os docinhos.
  • 8. Passe coco ralado no brigadeiro branco, granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango.
  • 9. Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

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