Torta Morena

Postado por , no dia 24 de novembro de 2016 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

  1. Bata as claras em neve
  2. Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
  3. Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas redondas médias. Reserve.
  4. Em uma vasilha coloque as gemas.
  5. Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
  6. Acrescente a água morna e continue batendo. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
  7. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau
  8. Coloque o chocolate e continue a mexer
  9. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente
  10. Coloque o fermento e despeje a massa nas formas untadas.
  11. Asse em forno a 200ºC por 30 minutos, ou até soltar do palito.

RECHEIO:

  1. Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado
  2. Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco. Reserve.

MONTAGEM:

  1. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra parte.
  2. Cubra novamente com o recheio e faça o mesmo procedimento com a outra massa.
  3. Cubra o bolo com o que sobrou com creme. Misture o chocolate em pó neste creme para cobrir a torta.
  4. Salpique chocolate granulado e decore a gosto.
  5. Leve a geladeira e sirva gelado.

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