Torta gelada de café com paçoca

Postado por , no dia 12 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

  • Fazer o café e colocar no freezer para gelar
  •     Quando o café já estiver gelado, coloque na bacia da batedeira com o chantilly, o doce de leite, a nata, a paçoca esfarelada e o emulsificante
  •     Bater até encher a bacia (chega a triplicar de volume)
  •     Em um refratário ou pote próprio para freezer, intercalar camadas de creme e biscoito
  •     No caso do biscoito maizena, pode-se molhar em café gelado, a rosquinha não precisa
  •     Terminar com uma camada de creme e levar ao freezer para firmar
  •     Para a cobertura, levar o chocolate e o creme de leite ao fogo até derreter completamente
  •     Jogar sobre o creme gelado e levar novamente ao freezer
  •     Para degustar essa delícia, retire do freezer uns 10 minutos antes de servir

 

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