Torta fria de salpicão diferente

Postado por , no dia 21 de novembro de 2013 em Torta salgada
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Modo de Preparo

  • Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar
  • Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve
  • Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar
  • os tomates com um garfo)
  • Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um
  • pouco de água, os caldos de galinha e o arisco, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado
  • Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da
  • maionese paa decorar
  • Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir
  • Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar
  • bem o salpicão no pão
  • Passe maionese e decore com batata palha
  • O ideal é comer no dia seguinte
  • Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena

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Esta receita serve 15 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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