Torta dos anjos

Postado por , no dia 29 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  •     Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água.
  • Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro  e aperte a mistura de coco na lateral e no fundo.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
  •     Recheio
  •     No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Junte o coco e misture bem.
  • Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo. Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas).
  • Na hora de servir, decore com o coco em fitas.
  •     Dica se precisar, junte mais uma colher de água na massa de coco.

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