Torta de Morango

Postado por , no dia 24 de novembro de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Junte todos os ingredientes, e quando ela estiver no ponto, forre um refratário (de médio a grande), ou uma forma de fundo falso.
  • Fure a massa com um garfo e asse em forno médio entre 10 a 15 minutos, para dourar.
  • Cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina.
  • Creme
  • Em primeiro lugar faça a gelatina, conforme as instruções para o preparo, e deixe-a na geladeira. (na hora do uso ela deve estar em ponto de claraver vídeode ovo, pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa)
  • Depois faça o creme: junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e ficar bem cremoso.
  • Cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela.
  • Mexa sem parar.
  • Na hora do uso ele deve estar frio ou levemente morno.
  • Montagem
  • Massa assada no refratário ou forma desmontável.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Coloque o creme, os morangos limpos e cortados ao meio.
  • Agora coloque a gelatina, já em ponto de claraver vídeo assim ela ficará na superfície.
  • Levar à geladeira por 4 horas.
  • Costumo colocar o creme de leite em minhas receitas, por que deixa um sabor mais suave, não deixando ficar enjoativo.

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Esta receita serve 15 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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