Torta de Manga com Maracujá

Postado por , no dia 10 de novembro de 2014 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO:

  • Forre uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com o waffer picado;
  •     Hidrate a gelatina sem sabor, conforme as instruções da embalagem, depois derreta-a
  •     Retire a polpa do maracujá e bata-a no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, adicione a gelatina derretida com o liquidificador ligado
  •     Espere gelar um pouco a mousse antes de despejá-la sobre a base de waffer
  •     Enquanto isso, coloque os cubos de manga numa panela, espremendo o caroço para aproveitar o suco da manga, juntando o açúcar e algumas gotas de limão
  •     Deixe cozinhar por alguns minutos
  •     Desligue, espere esfriar
  •     Despeje a mousse de maracujá sobre a base de waffer e quando tiver firme, passada cerca de 90 minutos aproximadamente, cubra a mousse de maracujá com o doce de manga
  •     Retorne à geladeira para gelar
  •     Transcorridas 3 horas, pode desenformar a torta, passando uma faca nas laterais da fôrma e levantando o fundo falso
  •     Decore com folhas de hortelã
  •     No lugar do creme de leite pode ser usado iogurte natural

 

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Esta receita serve 15 pessoas
O tempo de preparo é de 1 Hora
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