Torta de Linguiça com Batata, perfeito

Modo de Preparo

Para a receita da TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA precisaremos de:

• Massa folhada
• 500g de linguiça fininha (eu usei a de pernil, mas pode ser Toscana, a defumada, ou até mesmo a de frango)
• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• fio de azeite
• 1/2 xícara de alho-poró picado (opcional)
• gotas de limão
• 5 fatias de queijo mussarela
• sal e pimenta do reino a gosto
• forma desmontável 25cm diâmetro (2cm de altura)

Modo de fazer a TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA:

Corte as batatas em cubos e cozinhe na água com sal.

Escorra as batatas e acrescente a maionese, mostarda, gotas de limão, fio de azeite e o alho-poró picadinho. Tempere com sal e pimenta do reino.

Misture bem e reserve.

Cubra a forma desmontável com a massa folhada.

Tire o excesso pressionando com os dedos na “beradinha” da forma.

Fure a massa folhada com um garfo, inclusive as laterais.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos.

Retire e reserve.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite.

Frite a linguiça dos dois lados. Até ficar bem douradinha.

Monte a torta:

Recheie a massa com a salada de batata.

Por cima coloque a linguiça.

E para finalizar, intercale fatias de queijo mussarela entre a linguiça.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 10 minutos.

A TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA está prontíssima!

O gostinho da mostarda, com as gotinhas de limão faz uma combinação perfeita com a linguicinha + as batatas!!!