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TORTA DE LIMÃO DO CADERNO DE RECEITAS DA MINHA VÓ, LEVA UM SEGREDINHO QUE SÓ NOSSA FAMÍLIA SABE!

Postado por layon, no dia 27 de maio de 2022 em Sem categoria

Modo de Preparo

Bolo:

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Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
Unte uma forma de aproximadamente 35cm de diâmetro e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 30 minutos. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.

Recheio:

Esprema os limões e coe o suco, misture o suco com o leite condensado.
Corte o bolo em 3 camadas. Reserve um pouquinho do recheio para decorar o bolo.
Coloque uma das camadas em um prato para bolos, coloque um pouco do recheio e coloque outra camada de bolo por cima, coloque mais recheio e coloque a ultima camada de bolo por cima.

Cobertura:

Bata o chantilly pronto até ficar em ponto de pico. Cubra o bolo com chantilly. Depois coloque o restinho do recheio em um bico ou saco de confeitar e decore o bolo.
Leve para gelar por 4 horas.