Torta de limão com chocolate da Dani

Postado por , no dia 06 de junho de 2013 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola
  • Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível
  • Faça furos com um garfo para que a massa respire
  • A massa não pode ficar grossa, espalhe bem
  • Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas
  • Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada
  • Recheio de chocolate:
  • Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse
  • Reserve
  • Recheio de limão:
  • Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão
  • Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva
  • Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes
  • Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse
  • Reserve
  • Montagem:
  • Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos
  • Jogue nesse momento o chocolate granulado
  • Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível
  • Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão
  • Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente
  • Informaçães Adicionais
  • Dica: Caso sobre recheio de limão, faça num potinho de sobremesa, camadas de recheio e de biscoito de maizena, intercalando-os, formando assim um pequeno pavê, que também pode ser levado ao congelador para que vire sorvete. Fica muito bom!
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Raspas fininhas da casca de 1 limão
  • Recheio de Chocolate:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de maizena diluida em 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de achocolatado em pó
  • 1/2 colher de sopa de margarina
  • Chocolate granulado para decorar
  • Recheio de Limão:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de suco de limão (suco sem água)
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água
  • Raspas fininhas da casca de 1 limão para decorar
Esta receita serve 12 pessoas
O tempo de preparo é de 1h 00min
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