Separe 200g da farinha de trigo e retire 1 colher de sopa.
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Misture a manteiga com o açúcar, a gema e depois amasse com a mão quando colocar a farinha de trigo até formar uma massa uniforme e macia que solte das mãos.
Unte duas ou três assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Faça os palitinhos e leve ao forno pré aquecido por 12 a 15 minutos.
Depois de assados, passe no açúcar refinado. Guarde em pote bem vedado. São deliciosos!
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