TENDER SURPRESA -Suculento

Postado por , no dia 05 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES

  • 1 tender bolinha
  • 500 ml de refrigerante de cola
  • 1 abacaxi cortado em rodelas finas
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • fatias de bacon

MODO DE PREPARO

  1. Prepare o abacaxi em calda (você pode pular essa etapa usando abacaxi enlatado, mas eu prefiro natural, por isso postei assim)
  2. Descasque e fatie o abacaxi em fatias médias
  3. Deixe ferver em uma panela com a água e o açúcar até formar uma calda clara e fina, parecida com as do abacaxi que você compra enlatado
  4. Reserve
  5. Coloque o tender em uma panela funda e junte o refrigerante de cola, deixe ferver e vá virando o tender até que o refrigerante se reduza a um xarope
  6. Coloque o tender numa assadeira e faça cortes fundos ao longo dele, o suficiente para encaixar uma fatia de abacaxi em cada corte
  7. Coloque as fatias de abacaxi encaixadas nos cortes e reserve a calda e o abacaxi restantes
  8. Cubra o tender com as fatias de bacon fazendo duas camadas, uma vertical e outra horizontal
  9. Enfeite com o restante do abacaxi usando palitos de madeira
  10. Regue o tender com a calda de abacaxi, em seguida com o xarope que sobrou do cozimento do tender, e leve ao forno médio pré-aquecido, regando com a calda do fundo até o bacon ficar dourado
Ingredientes
  • ...
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