Suflê de Chocolate

Postado por , no dia 06 de novembro de 2013 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Numa panela coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado, 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o chocolate.
  • Retire do fogo, adicione 3 gemas peneiradas e misture rapidamente. Acrescente 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.
  • Em forminhas individuais untadas com manteiga coloque uma porção da mistura de chocolate e leve ao forno alto a 200 °C em banho-maria por 25 minutos.
  • Coloque sobre cada suflê uma camada de chocolate meio amargo derretido e cubinhos de marshmallow e guarde na geladeira.
  • Na hora de servir leve ao forno alto a 200°C por 5 minutos. Retire e sirva em seguida.
  • modo de preparo

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