Suflê de camarão

Postado por , no dia 02 de novembro de 2014 em Suflê
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Modo de Preparo

  • Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os camarões e o sal e deixe em fogo brando.
  • Mexa por 5 minutos ou até que os camarões mudem de cor.
  • Reserve. Bata no liquidificador o leite, as gemas, os tomates, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha e a pimenta.
  • Leve a mistura para cozinhar em fogo brando e mexa sempre até engrossar.
  • Junte os camarões e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte delicadamente ao creme com os camarões.
  • Unte um refratário com margarina, polvilhe farinha de rosca, coloque o suflê e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Esta receita serve 4 pessoas
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