Sorvete caseiro com calda de chocolate

Postado por , no dia 10 de novembro de 2014 em Sorvetes
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Modo de Preparo

  • Sorvete:
  • Em uma panela, despeje o leite condensado, o leite e as 4 gemas
  • Leve ao fogo médio e mexa até engrossar
  • Desligue o fogo, reserve e aguarde esfriar em temperatura ambiente
  • Em uma vasilha grande, bata as 4 claras em neve, sem parar de bater
  • Adicione o açúcar, o creme de leite e o caldo que foi levado ao fogo, que deverá estar em temperatura ambiente
  • Coloque em um pote de sorvete ou em um refratário plástico
  • Leve ao refrigerador por 12 horas
  • Calda de chocolate:
  • Despeje tudo em uma panela
  • Leve ao fogo médio até formar uma calda e espere esfria
  • Coloque em um recipiente com tampa
  • Leve à geladeira até o sorvete ficar pronto

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 20 minutos
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