Sarcher Torte Adaptada Para Versão Mini

Postado por , no dia 23 de novembro de 2014 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 220ºC.
  • Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe de lado.
  • Bata na batedeira a manteiga em temperatura ambiente, metade do açúcar, a farinha de trigo, o sal e a baunilha até ficar um creme fofo.
  • Acrescentar delicadamente o chocolate derretido.
  • Em outra tigela, bata as claras em neve. Acrescente o restante do açúcar até formar um merengue.
  • Com uma colher de pau, misture as claras cuidadosamente à mistura do chocolate.
  • Assar em forma untada e enfarinhada.
  • Abaixe o fogo a 200º e asse a torta por 20 minutos.
  • Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com geleia de damasco.
  • Cobertura
  • Ferva o creme de leite fresco. Acrescente o chocolate até derreter.
  • Misture o cacau, abaixe o fogo até engrossar.
  • Coloque a torta recheada em um prato e cubra.

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