Salmão gratinado com batatas

Postado por , no dia 11 de novembro de 2014 em Peixes e frutos do mar
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Modo de Preparo

  • Em uma panela doure a cebola com azeite, acrescentando água até virar uma pasta
  • Acrescente o molho de tomate
  • Tempere o salmão à sua maneira e coloque na grelha para soltar a água
  • Após soltar a água, coloque em vasilhames individuais ou única, acrescente sobre o salmão o molho acima e o presunto picado
  • Derreta a manteiga, bata a batata no liquidificador com leite e deixe cozinhar por alguns instantes (cuidado ao dosar o leite para não ficar muito aguado)
  • Coloque o purê sobre o recipiente com o salmão e finalize com parmesão
  • Leve ao forno para gratinar
  • Sirva ainda quente com arroz branco

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Esta receita serve 5 pessoas
O tempo de preparo é de 50 minut
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