Salada de quinoa

Postado por , no dia 21 de junho de 2013 em Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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Modo de Preparo

  • Em uma panela colocar a quinoa para cozinhar em 2 xícaras de água fervente
  • Deixar por uns 10 minutos
  • Escorrer em uma peneira
  • Esperar esfriar
  • Em um recipiente colocar a quinoa, tomate, pepino, azeitonas, pimenta, sal, azeite, cebolinha e limão
  • Misturar e colocar em uma saladeira forrada com folhas de alface
  • Deixar na geladeira até o momento de servir
Ingredientes
  • 1 xícara de quinoa em grãos
  • 1 tomate em cubos
  • 1 pepino em cubos
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes em cubinhos
  • sal,limão,cebolinha e azeite a gosto
  • folhas de alface
Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 20 Minutos
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