Rosca de coco

Postado por , no dia 25 de fevereiro de 2013 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Fazer a massa como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, côco ralado e açucar, tem que ficar um recheio duro.
  • Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
  • Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
  • Depois assar por + ou – 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.
Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de (sopa) rasa de sal
  • 2 colheres de (sopa) de açucar
  • 1/2 copo de óleo (100 ml)
  • 2 colheres de fermento de Pão (pode ser 2 envelopes)
  • 2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)
  • Recheio
  • 100 gr de coco ralado
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
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