Rolinhos de Lasanha

Postado por , no dia 25 de novembro de 2013 em Lasanhas
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Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra bem e espalhe em papel alumínio levemente untado com óleo, para que não grudem.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto.
  • Adicione os cogumelos, a cebola e o alho.
  • Cozinhe até que os cogumelos soltem um pouco de água.
  • Adicione o vinho e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
  • Coloque em uma tigela grande.
  • Coloque na frigideira um pouco mais de vinho tinto.
  • Acrescente a carne e as sementes de erva-doce.
  • Cozinhe até dourar.
  • Adicione à mistura de cogumelos, juntamente com o sal, pimenta e molho de tomate
  • Em uma tigela média separada, misture a ricota, o espinafre, o ovo e a noz moscada.
  • Espalhe 1 xícara (chá) do molho de tomate no fundo de uma travessa.
  • Espalhe cerca de 2 colheres (sopa) da mistura de ricota em cada massa de lasanha já cozida.
  • Cubra com cerca de 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Enrole e coloque lado a lado na assadeira.
  • Uma vez feito isso, cubra com o restante do molho de tomate
  • Jogue uniformemente o parmesão e mussarela.
  • Polvilhe a salsinha e os flocos de pimenta vermelha por cima.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos.
  • Descubra e asse por mais 10 a 15 minutos

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 1 hora 30 min
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