Receita de Pavê de Chocolate da Minha Vó

Postado por , no dia 28 de janeiro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

1 pacote de bolacha maizena
1/2 copo de leite
1 colher (sobremesa) da chocolate em pó

Ingredientes para o creme branco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas

Ingredientes para o creme de chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas
4 colheres de chocolate em pó

Ingredientes para a cobertura

4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo da Receita de Pavê de Chocolate com Bolacha Maizena

1 – Numa tigela, junte o leite e o chocolate em pó, misture até que esteja bem dissolvido.

2 – Molhe ligeiramente as bolachas no leite e reserve.

Preparo do creme branco

1 – Leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma mistura cremosa.

Preparo para o creme de chocolate

1 – É o mesmo processo do creme brando, levar todos os ingredientes ao fogo e misturar até ficar cremoso.

Preparo para a cobertura

1 – Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture levemente.

Montagem

1 – Nm refratário, despeje o creme branco, acomode metade das bolachas, coloque uma camada do creme de chocolate, a outra metade das bolachas e as claras em neve, por cima.

2 – Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

Ingredientes
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