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QUENTINHO E FRESQUINHO… GENTE, VOCÊS NÃO FAZEM IDEIA DO QUANTO ISSO É DELICIOSO!

Postado por layon, no dia 28 de setembro de 2019 em Sem categoria

Modo de Preparo

Unte e polvilhe com farinha de trigo uma travessa retangular média (30 x 20 cm). Reserve.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

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Em uma tigela coloque os ovos e misture levemente. Não precisa bater, apenas desmanchar os ovos.

Junte aos ovos o leite de coco, o leite e o açúcar. Misture com uma colher ou fouet.

Acrescente a manteiga derretida e misture. Dica: A manteiga pode ser derretida no microondas ou no fogão. Mas, não deixe ferver. Se preferir use o liquidificador até esta etapa, passando para uma vasilha ou tigela para acrescentar o restante da receita.

Adicione queijo cremoso, o queijo ralado e o coco ralado. Misture a cada adição. Dica: Eu usei o creme de ricota.

Coloque a farinha de trigo e o amido de milho. Misture até ficar uniforme.

Por último, junte o fermento em pó. Misture.

Despeje a mistura na forma preparada anteriormente.

Leve ao forno pré-aquecido e asse a 180°C por 45 a 55 minutos ou até dourar. Dica: O tempo de forno varia de acordo com cada forno (elétrico ou a gás). No teste do palito o bolo deve estar firme, mas bem molhadinho, o que pode confundir. Então, eu sugiro não fazer o teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadrados do tamanho desejado.

Sirva em seguida com um delicioso café, chá ou chocolate quente ou frio.