Pudim de Maria Mole com Leite de Coco

Postado por , no dia 01 de julho de 2017 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  1. Em uma forma de buraco central, misture a água e o açúcar.
  2. Leve ao fogo médio até caramelizar.
  3. Espalhe a calda por toda a forma. Reserve.
  4. Dissolva a maria mole na água quente e reserve.
  5. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e a maria mole dissolvida até a mistura espumar bem (cerca de 5 minutos).
  6. Acrescente o coco ralado e bata rapidamente, só para misturar.
  7. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
  8. Desenforme e sirva gelado.
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata creme de leite
  • 2 pacotes de maria mole sabor coco (100g)
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
  • 100g de coco ralado umedecido e adoçado
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar (para a calda)
  • 1 xícara de chá de água (para a calda)
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