PUDIM DE ABACAXI COM COCO, EU FAÇO SEMPRE E TODOS AMAM! FICA SIMPLESMENTE D-I-V-I-N-O! (veja como fazer)

Postado por , no dia 17 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes
Doce de abacaxi
1 abacaxi
1 xícara de açúcar
Calda 
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado (395g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de abacaxi picado em calda
1 xícara (chá) de coco ralado
Modo de fazer
Doce de abacaxi
Corte o abacaxi tirando a parte do miolo e corte-o em cubinhos. Coloque numa panela e leve ao fogo médio com o açúcar e deixe por 5 minutos até virar uma calda, está pronto. Reserve.
Calda
Coloque numa forma de buraco no meio o açúcar e leve ao fogo médio, até virar um caramelo. Reserve.
Pudim
No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e bata muito bem. Desliga coloque o abacaxi e o coco ralado e bata mais um pouco. Coloque na forma caramelizada  e leve em banho maria por 1 hora. Está pronto, agora é só deixar esfriar colocar na geladeira e depois desenformar. Decorar com os pedacinhos de abacaxi que sobrou.
Ingredientes
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