Porco pizza

Postado por , no dia 06 de novembro de 2014 em Porco
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Modo de Preparo

  • Desosse o leitão
  • Coloque o leitão pra assar em uma churrasqueira própria (churrasqueira a bafo)
  • Asse primeiro a barriga do leitão durante 3 h e 30 minutos
  • Vire o leitão com o couro para baixo e asse durante mais 2 h e 15 minutos
  • Cozinhe a mandioca e faça um purê, reserve
  • Depois de pronto vire o leitão de barriga pra cima e comece a rechear com milho, ervilha, catupiry, azeitonas, presunto, mussarela e finalizando com o purê de mandioca
  • Espalhe em todo o recheio o purê deixando igualado
  • Pegue uma bandeja e coloque em cima do recheio
  • Vire o leitão na bandeja
  • Leve por mais 15 minutos à churrasqueira
  • Está pronto para servir

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