Popscake

Postado por , no dia 04 de novembro de 2013 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Pão-de-ló:
  • Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e reserve
  • Misture a água e o óleo em um recipiente, reserve
  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume ( cerca de 10 minutos)
  • Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo
  • Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual
  • Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura
  • Leve para assar em forno a 180ºC, em forma untada e enfarinhada (eu usei papel manteiga), até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo
  • Brigadeiro:
  • Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa bem até desgrudar do fundo da panela
  • Montagem:
  • Esfarele o bolo, junte o brigadeiro frio aos poucos até que consiga enrolar
  • Faça bolinhas e coloque um palito de pirulito no centro de cada uma ( passe antes a pontinha do palito no chocolate derretido, para que ele não solte depois)
  • Leve à geladeira por 2 horas
  • Banhe no chocolate fracionado e decore a gosto

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Esta receita serve 40 pessoas
O tempo de preparo é de 2h 10min
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