Polpetone recheado com queijo

Postado por , no dia 08 de novembro de 2014 em Carnes
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Modo de Preparo

  •     Limpe bem a carne, tirando pelancas e gorduras.
  •     Corte em cubos.
  •     Misture a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o tomilho, a sálvia e o orégano. Reserve.
  •     Em um recipiente, misture os cubos de carne, a manteiga e o pão.
  •     Moer tudo de uma vez.
  •     Coloque a carne moída em uma vasilha e misture aos temperos reservados.
  •     Depois, faça duas olhas de 35 g cada uma de carne.
  •     Modele com as mãos e recheie com o queijo.
  •     Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  •     Repita a operação até finalizar.
  •     Frite em óleo bem quente.

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