Pizza de calabresa (massa fina)

Postado por , no dia 07 de novembro de 2013 em Pizzas
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Modo de Preparo

  • Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo
  • Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas)
  • Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa
  • Depois disso, retire a massa do recipiente e termine o processo de amassar sobre uma superfície dura (mesa, mármore)
  • Misture o trigo, batendo a massa até ela ficar lisinha (chiclete)
  • Divida a massa em duas bolas
  • Abra a massa e a estique bem, deixando-a em formato arrendondado
  • Unte a forma com manteiga e farinha
  • Aqueça o forno em 180ºC
  • Recheio:
  • Coloque a massa na forma (não precisa deixá-la crescer)
  • Cubra a superfície da massa primeiro com molho de tomate
  • Em seguida, coloque o orégano e espalhe o queijo
  • Espalhe também a calabresa, cobrindo com um pouco de cebola, tomate em rodelas e pimentão
  • Se desejar, despeje um pouco de queijo sobre a pizza (não muito)
  • Leve a pizza para o forno já aquecido
  • Ela deverá ficar pronta em 20 minutos
  • Bom apetite
  • Informaçães Adicionais
  • Obs.: A receita é para duas massas de pizza. A outra “bola” pode ser congelada. O segredo da massa é ela ser bem sovada.

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Esta receita serve 2 pessoas
O tempo de preparo é de 30 Minutos
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