Pimentão recheado

Postado por , no dia 24 de novembro de 2014 em Prato único
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Modo de Preparo

  • Primeiro lave, descasque e corte a batata em rodelas, com aproximadamente 1,5 cm
  • Cuidado para não cortar muito fino para não despedaçar
  • A batata deve ser grande o suficiente para que a sua rodela tampe o pimentão
  • Em seguida pegue o pimentão e corte a parte de cima, onde tem o cabo, retire as sementes e o cabo
  • Cuidado para não fazer um buraco muito grande, pois a rodela de batata tem que encaixar no buraco
  • Descasque o alho e esprema
  • Tire a pele dos tomates, tire a pele e corte em pedacinhos
  • Em seguida, frite o alho até ficar bem dourado e coloque a carne moída
  • Evite mexer muito para não esfarelar a carne
  • Quando a carne estiver pronta, coloque o tomate, depois que o tomate derreter, adicione os temperos
  • Assim que a carne estiver boa recheie os pimentões tampe com as rodelas de batata, usando palitinhos de dente para prender
  • Coloque dentro de uma panela à vapor, e deixe até a batata estar bem cozida
  • No vapor, leva aproximadamente 15 a 20 minutos

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Esta receita serve 4 pessoas
O tempo de preparo é de 50 minut
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