INGREDIENTES:
1 peixe inteiro de aproximadamente 2,5 kg
sal a gosto
2 cebolas médias
4 tomates grades
2 pimentões
2 latas de milho verde
2 potes de maionese de 250 g
cebolinha a gosto
1 cenoura ralada
200 grama de queijo

MODO DE PREPARO
Pegue o peixe, retire a cabeça mas não retire a escama, abra o peixe ao meio e retire o espinhaço, mas cuide para não cortar o couro
Abra o peixe como se fosse um leque, passe o sal a gosto,e reserve

Molho:
Pique a cebola em cubos pequenos, os tomates e os pimentões, misture a cenoura ralada e o milho
tudo na maionese e coloca por cima do peixe como o forno pré aquecido coloque para assar, quando estiver assado retire e coloque o queijo por cima e leva novamenete ao forno  ate o queijo derreter e pronto so saborear…

Obs; queijo é opcional