PAVÊ DE CHOCOLATE BRANCO PASSO-A-PASSO [ Receita fácil, linda e deliciosa ]

Postado por , no dia 28 de fevereiro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

CREME DE CHOCOLATE BRANCO PARA O PAVÊ INGREDIENTES:

– 500 gramas de chocolate branco em gotas ou picado

– 300 gramas de creme de leite sem soro

– 100 gramas de requeijão cremoso

– 30 gramas de água ou 2 colheres (sopa)

– 6 gramas de gelatina em pó sem sabor ou 1/2 colher (sopa)

– 250 gramas de chantilly gelado (medir antes de bater)

MODO DE FAZER:

– Coloque em uma vasilha o chocolate e o creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até derreter, ou derreta no banho-maria.

– Acrescente o requeijão cremoso e mexa bem. Reserve.

– Polvilhe a gelatina na água, reserve por 5 minutos e aqueça no micro-ondas por 25 segundos ou no banho-maria até derreter.

– Coloque no creme de chocolate branco e mexa.

– Bata o chantilly até crescer e ficar leve. Acrescente no creme e misture delicadamente.

– Reserve para montar o pavê.

CALDA PARA REGAR OS BISCOITOS

INGREDIENTES:

– 1 xícara (chá) de água

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– 2 colheres (sopa) de leite em pó

MODO DE FAZER:

– Misture os ingredientes

MONTAGEM EM ASSADEIRA RETANGULAR 28 cm de comprimento por 11 cm de largura e por 7 cm de altura.

BISCOITOS TIPO MAISENA 350 gramas

MONTAGEM:

– Forre a assadeira com filme plástico

– Faça uma camada de biscoitos molhados na calda

– Coloque 1 xícara do creme de chocolate branco

– Faça outra camada de biscoitos molhados na calda

– continue com mais 1 xícara de creme de chocolate branco e repita até terminar de encher a assadeira.

-Feche o papel filme e leve para gelar em freezer por 1 hora ou 3 horas em geladeira.

– Desenforme e decore.

DECORE COM 50 OU 100 GRAMAS DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO, RASPAS DE CHOCOLATE BRANCO E CEREJAS EM CALDA.

 

Ingredientes
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