PASTA DE BERINJELA DEFUMADA! ESSA RECEITA É SIMPLESMENTE M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A! (veja como fazer)

Postado por , no dia 19 de outubro de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece preparando esta receita com berinjela reunindo todos os ingredientesnecessários.

2

Em seguida prepare as berinjela para assar no forno: corte fora o topo, depois corte em metades e coloque em um tabuleiro de forno com papel manteiga. Leve a assar a 220ºC durante 40 a 45 minutos.

3

Depois do tempo indicado suas berinjelas estarão macias o suficiente para fazer esta receita de berinjela defumada árabe.

4

Enquanto as berinjelas esfriam pique os tomates sem as sementes. Leve ao fogo baixo uma panela com um fio de azeite e a cúrcuma e mexa. Após 1 minuto acrescente os tomates, misture e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo um pouco.

5

Com a ajuda de uma colher retire a polpa das berinjelas e adicione à panela. Misture bem e, após 4-5 minutos, adicione os restantes ingredientes: o molho de tomate, o açúcar e o sal. Deixe esta receita árabe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.

6

Após o passo anterior bata o ovo a adicione à mistura sem mexer, para que cozinhe assim mesmo. Após cerca de 5 minutos, quando estiver consistente, mexa e desligue o fogo.

7

Espere a berinjela defumada árabe amornar ou esfriar por completo e está pronta a servir! Acompanhe com torradinhas ou pão sírio de frigideira e diga nos comentários o que você achou desta receita!

Bom apetite!

Ingredientes
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