Pão de Queijo Mineiro

Postado por , no dia 24 de novembro de 2013 em Lanches
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Modo de Preparo

  • Em uma bacia, misturar o polvilho e o sal e reservar.
  • Em uma panela, ferver o leite e o óleo misturados.
  • Quando o leite com o óleo iniciar fervura, escalar o polvilho com sal. Misturar até obter uma massa uniforme. Reserve até esfriar.
  • Com a massa fria, misturar os ovos e o queijo até obter uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas com a massa e colocar uma forma untada com óleo.
  • Colocar em forno pré aquecido à temperatura de 180C.
  • Assar até que fiquem dourados.
  • Use a criatividade para customizar sua receita. Troque o óleo por azeite. Use diferentes tipos de queijo (parmesão, provolone, etc). Troque parte do do polvilho doce por polvilho azedo (isso deixa o pão de queijo com aspecto de biscoito)

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