O único VERDADEIRO leite condensado caseiro,depois dessa vc vai falar porque não fiz isso antes em casa

Postado por , no dia 03 de fevereiro de 2017 em Sem categoria
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Modo de Preparo

1 – Numa panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (+/- 35 minutos). Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (+/- 15 minutos). Desligue a batedeira e utilize em seguida.

Dica: Para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por +/- 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.

Ingredientes
  • 300 g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
  • 1 litro de leite
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