NUVEM DE CHOCOLATE LEVÍSSIMO QUE DERRETE NA BOCA! O MAIS LEVE QUE EU JÁ COMI NA VIDA, É DE COMER E CHORAR POR MAIS! VÍCIO!

Postado por , no dia 05 de março de 2021 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Unte com manteiga uma forma com 23 cm. Forre o fundo com papel vegetal e, volte a untar. Polvilhe com cacau e reserve.
Leve o chocolate (partido em pedaços) a derreter em banho maria. Quando estiver derretido retire do lume e adicione a manteiga amolecida. Incorpore bem até obter um preparado homogéneo. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata as claras em castelo, firme. Adicione 100 grs de açúcar e continue a bater até obter um merengue.
Numa tigela coloque os ovos inteiros, 4 gemas e 75 grs de açúcar. Bata bem para obter uma massa fofa e esbranquiçada. Adicione a mistura de chocolate, mexendo continuamente e, de forma delicada.De seguida, perfume com o licor e a raspa da laranja.
Por último, incorpore o merengue; faça-o por duas vezes. Misture uma parte e incorpore bem; e, de seguida, junte o restante.
Vire a massa na forma que preparou e leve a cozer ao forno durante 30 minutos.
O bolo vai crescer bastante e rachar à superfície.
Não há problema, é mesmo assim.
Retire do forno e deixe arrefecer na forma.
Desenforme e sirva coberto com natas batidas e polvilhado de cacau em pó.
Bata as natas com o açúcar, como se fosse para chantily; perfume com a baunilha e o licor. Bata bem até obter um preparado forte. Reserve no frio até usar em cima do bolo.
Ingredientes
  • 250 grs de chocolate negro a 70%
  • 125 grs de manteiga amolecida (não derretida)
  • 2 ovos inteiros
  • 4 gemas + 4 claras
  • 175 grs de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de licor Cointreau
  • Raspa de 1 laranja
  • Para servir:
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de licor Cointreau
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Cacau em pó q. b.
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