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Postado por , no dia 25 de setembro de 2021 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Calda:

2. Derreter o açúcar até ficar moreninho. Em seguida coloque as duas colheres de leite condensado rapidamente e a colher de margarina, obtendo assim uma espécie de doce de leite cremoso. Unte imediatamente a forma.

3. Massa:

4. Bater todos os ingredientes no liquidificador, aproximadamente 5 minutos. Posteriormente introduza o liquido na forma untada pela calda. Cubra esta forma com papel alumínio e deixe assar em banho Maria no forno até que ele fique durinho, aproximadamente 1 hora até que ele tenha esta consistência.

5. Cobertura de Suspiro:

6. Bata as claras em neve até ficar com uma consistência bem firme, colocar o açúcar, quando a mistura estiver em ponto de suspiro, você retira o pudim do forno que já passou por volta de 1 hora em banho Maria, espalhe o suspiro por cima do pudim tornando assim sua cobertura e volte para o forno até que ele fique moreninho. Retire do forno e deixe-o esfriar.

7. E está pronto!

Ingredientes
  • 1 latas de leite condensado;
  • 320 ml de leite integral;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de chá de maisena.
  • Cobertura de Suspiro:
  • 4 claras de ovos;
  •  350 gramas de açúcar.
  • Calda:
  • 350 gramas de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de leite condensado;
  • 1 colher de chá de margarina.
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