Muffins de Pera Recheados com Nutella, surpreenda com essa delicia

Postado por , no dia 18 de maio de 2018 em Bolos e Tortas
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Modo de Preparo

Ingredientes para 12 muffins:

  • 150g de açúcar
  • 300g de farinha de trigo com fermento
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 220g de peras em calda cortadas em cubinhos
  • 125 ml da calda das peras
  • Pepitas de chocolate negro
  • 150g de nutella
  • Forminhas de papel frisado

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar e a manteiga.
Bata muito bem até que fique um creme homogéneo.

2. Ao creme, junte aos poucos a farinha peneirada e a calda de pera.
Mexa muito bem com uma colher entre cada adição.
Na última adição de farinha, junte também o bicarbonato de sódio.
Por fim, misture os cubinhos de pera com a massa.

3. Coloque as forminhas de papel frisado dentro de formas de alumínio.
Dentro de cada forma de papel frisado, coloque um pouco de massa de forma a cobrir apenas o fundo.
Por cima da massa e no centro da forma, coloque uma colher de chá de nutella.
Por fim, encha as forminhas com a massa de forma a cobrir a nutella.
Polvilhe a massa com as pepitas de chocolate negro.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer entre 18 a 20 minutos.
Depois dos muffins lourinhos, retire e sirva.

Ingredientes
  • ...
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