Mini Coxa Creme

Postado por , no dia 01 de novembro de 2013 em Salgadinho
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Modo de Preparo

  • Frite os cubinhos de frango no óleo com a cebola, o alho, o aipo e a folha de louro.
  • Quando o frango estiver dourado, acrescente a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos.
  • Retire o frango da panela e reserve.
  • Coe o caldo do cozimento, despreze os resíduos e devolva o líquido limpo para a panela.
  • Espere o caldo ferver e acrescente a manteiga e logo depois a farinha de trigo.
  • Mexa sem parar para que não empelote.
  • Quando formar uma mistura bem homogênea e encorpada, acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Espete um por um os cubos de frango em palitos.
  • Mergulhe cada cubo de frango na massa cremosa, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente

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