MINI CHEESECAKE QUE NÃO VAI AO FORNO! DELÍCIAAAAA!!! (veja como fazer)

Postado por , no dia 21 de junho de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes

4 porções
150 g de biscoitos / bolachas

60 g de manteiga derretida

300 g de queijo creme (tipo Philadelphia)

2 colheres de creme de leite

200 ml de natas / creme de leite 30% MG

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de extrato de baunilha

2 folhas de gelatina

Preparação

Passo 1 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 1

Triture as bolachas e misture com a manteiga derretida.

Passo 2 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 2

Coloque esta mistura em moldes circulares sem fundo (se não tiver, faça em taças transparentes ou numa grande travessa) e pressione a bolacha.
Reserve no frigorífico / geladeira.

Passo 3 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 3

Num recipiente, misture o queijo creme, o açúcar e a baunilha.

Passo 4 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 4

Comece a derreter as folhas de gelatina em água fria, antes de se dissolverem completamente, coloque-as num recipiente com duas colheres de sopa de natas / creme de leite quente.
Misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Depois junte esta mistura à mistura anterior.

Passo 5 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 5

Bata as natas / creme de leite 30% de MG em castelo / neve para formar chantilly (as natas devem estar frias).
Depois junte à mistura anterior.

Passo 6 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 6

Coloque este creme por cima das bolachas, que reservou anteriormente. Alise a superfície.
Coloque no frigorífico / geladeira no mínimo 2 horas.

Passo 7 - Cheesecake sem cozedura

PASSO 7

Retire dos moldes (se fez com molde) e sirva com calda de framboesa, manga, goiaba, chocolate, etc.

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Créditos: Petit Chef
Ingredientes
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