Manjar rápido de coco com ameixa

Postado por , no dia 27 de janeiro de 2013 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

  • Hidrate e derreta a gelatina conforme instruções do fabricante. Reserve. Ponha no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite sem soro, o coco ralado e o leite. Bata até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente a gelatina. Misture bem e transfira para uma forma untada. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Passe uma faca aquecida em toda a volta da forma e desenforme cuidadosamente. Sirva decorado com ameixas em calda.
  • Dica: Coco em fita também pode dar um toque especial na decoração dessa sobremesa.
Ingredientes
  • 1 copo (americano) de leite de coco
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de coco ralado seco (100 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de ameixas em calda
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