Prepare os ingredientes para fazer esse espaguete à carbonara simples.
Descasque e pique finamente a cebola. Refogue na frigideira com uma colher de sopa de manteiga.
Corte o bacon defumado em tirinhas e amasse o alho previamente descascado.
Leve os dois ingredientes ao fogo junto com a cebola e refogue.
Ferva o macarrão em água abundante com sal.
Misture as gemas de ovo com 100 g de queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta do reino.
Adicione o creme de leite ao refogado e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos para continuar com a preparação do molho carbonara.
Desligue o fogo e incorpore a mistura das gemas, mexa rapidamente e misture com o macarrão de imediato.
Desfrute deste espaguete à carbonara simples polvilhado com o resto do queijo parmesão ralado!
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