LUA DE MEL

Postado por , no dia 22 de novembro de 2016 em Sem categoria
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Modo de Preparo

INGREDIENTES DA MASSA 500 g de trigo 1/2 copo de leite morno (125 ml) 3 ovos inteiros 3 colheres (sopa) de manteiga (derretida) (45 g) 5 colheres (sopa) de açúcar (60 g) 2 tabletes de fermento biológico 1 pitada de sal INGREDIENTES DO RECHEIO  700 ml de leite  1 lata de creme de leite  1 lata de leite condensado  3 gemas peneiradas  3 colheres (sopa)  de maisena. CALDA 1 pacote de coco ralado fino 1 vidro de leite de coco 1/2 xícara de açúcar MODO DE PREPARO DA MASSA Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal. Depois de batido, juntar essa mistura, ao fermento. Em uma bacia aos poucos vá jogando a farinha de trigo até dar o ponto de massa não muito seca. Fazer as bolinhas e deixar crescer por meia hora, ou até que dobrem de volume. (Eu envolvo a fôrma com plastico filme para que não fique cascudo devido a corrente de ar) Assim que os pães dobrarem de tamanho, tire essa fôrma com os pãezinhos do forno. Ligar o forno e deixar aquecendo-o por 5 minutos. Em seguida, colocar os pães para assar na temperatura de 180°C, até dourar (de 25 a 30 minutos). Deixe esfriar. PREPARO DO CREME E CALDA Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo pra engrossar e deixe esfriar. Com um bico de confeiteiro, faça um furinho na parte de baixo dos pães já frios e encha-os com o creme acima, frio também, você vai sentir com as mãos quando estará bom de recheio. Em seguida passe na Calda feita com: 1 copo  de leite (250 ml) 100 ml de leite de coco 1 xícara (chá) de açúcar Em seguida, passe os pães molhados, no coco ralado, em toda a sua volta. DICA: Consumi-los gelados.

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