Leite Creme de Chocolate,é uma sobremesa que todos nós gostamos muito.

Postado por , no dia 21 de maio de 2018 em Doces e sobremesas
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Modo de Preparo

Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 litro de leite gordo
  • 2 casquinhas de laranja
  • 6 gemas de ovo
  • 60g de amido de milho
  • 150g de açúcar
  • 300g de chocolate de culinária em tablete partido em pedaços
  • Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Num fervedor coloque o leite e as casquinhas de laranja.
Leve ao lume até que fique bem quente.
Antes de começar a ferver, junte o chocolate partido em pedaços e mexa.
Quando o chocolate estiver derretido, retire do lume.

2. Num tacho coloque as gemas, os 150g de açúcar e o amido de milho.
Mexa com uma vara de arames e aos poucos, misture o leite com o chocolate, rejeitando a casca de laranja.
Depois de tudo bem misturado, leve ao lume médio e mexa até que engrosse.
Logo que o leite creme engrosse, retire do lume sem deixar ferver para que não talhe.

3. Divida o creme por tacinhas.
Alise e guarde no frigorífico até à hora de servir.

4. Na hora de servir, polvilhe as tacinhas com um pouco de açúcar e queime com um ferro próprio.
E está pronto a servir.

Ingredientes
  • ...
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