LASANHA DOIS AMORES: COM MOLHO BRANCO E MOLHO VERMELHO! SIMPLESMENTE A LASANHA MAIS DELICIOSA DO MUNDO! EU AMO!!! (veja como fazer)

Postado por , no dia 30 de agosto de 2018 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes:
  • Para o molho branco:
  • Para o molho vermelho:

 

Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esta receita de lasanha de molho branco e vermelho comece por cozinhar a carne: numa panela grande em fogo médio, refogue a cebola e os alhos picados no azeite.

2

Quando estiverem dourados, acrescente a carne moída e os cogumelos laminados ou picados. Tempere com sal e pimenta e cozinhe mexendo, para que a carne se solte e frite por igual. Reserve quando a carne estiver cozinhada.

3

Prepare o molho branco: numa panela em fogo baixo misture a manteiga e a farinha até obter uma mistura cremosa.

4

Enquanto mistura com um batedor de claras, acrescente o leite gradualmente, à medida que este se funde no preparado (caso contrário irão formar-se grumos). Acrescente as folhas de louro, tempere com sal e pimenta, suba o fogo e mexa até o molho engrossar. Desligue e retire as folhas de louro.

5

O passo seguinte desta receita de lasanha é preparar o molho vermelho: leve ao fogo médio uma panela com o azeite, as cebolas e os alhos picados.

6

Quando a cebola ficar transparente, acrescente os tomates pelados e cortados em pedaços (para pelar os tomates basta fazer neles um corte em forma de X e cozinhar em água fervente por 5 minutos). Tempere com sal, pimenta e oréganos secos ou tomilho seco, e cozinhe por 5-10 minutos, até os tomates murcharem e se desfazerem.

Dica: se necessário, ajuste a acidez dos tomates acrescentando um pouco de açúcar.

7

Finalmente monte a lasanha de molho branco e vermelho: numa assadeira untada com azeite de oliva, coloque uma camada de molho branco, cubra com folhas de lasanha, coloque uma camada de carne e, sobre ela, o molho de tomate, e repita até esgotar os ingredientes, lembrando que a última camada deve ser de molho branco.

8

Polvilhe o queijo ralado sobre a lasanha e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC até o queijo derreter e dourar. Após esse passo, a lasanha de molho branco e vermelho está pronta a servir! Se quiser, polvilhe com cheiro verde picado, e bom apetite!

 

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