Lasanha de Berinjela

Postado por , no dia 03 de novembro de 2014 em Lasanhas
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Modo de Preparo

  • Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento
  • Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate
  • Coloque então uma camada de berinjela
  • Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto
  • A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela
  • Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas
  • Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio
  • Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
  • Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar
  • Sirva quente

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Esta receita serve 8 pessoas
O tempo de preparo é de 40 minut
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