Lagarto ao Creme de Queijo

Postado por , no dia 03 de novembro de 2014 em Carnes
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Modo de Preparo

  •     1.
  •     Retire toda a gordura da carne.
  •     2.
  •     Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados.
  •     3.
  •     Acrescente o suco de laranja, o sal e a pimenta.
  •     Feche a panela.
  •     4.
  •     Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e cozinhe por 50 minutos.
  •     5.
  •     Deixe sair a pressão, abra a panela e, com cuidado, retire a carne.
  •     6.
  •     Deixe esfriar e, com uma faca bem afiada, corte em fatias finas.
  •     7.
  •     Misture o creme de leite ao molho que sobrou na panela.
  •     8.
  •     Em um refratário, acomode as fatias de carne, por cima, regue o molho e cubra com as fatias de mussarela.
  •     9.
  •     Leve ao forno, pré-aquecido, a 200 °C e asse até a mussarela derreter por completo e dourar.
  •     Sirva em seguida.

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Esta receita serve 10 pessoas
O tempo de preparo é de 45 minutos
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