O leite deve estar morno, quase quente. Faça o teste com o dedo, deixe por 10 segundos, se suportar a temperatura está ok!
Misture o leite com o iogurte, cubra com pano de prato e deixe descansando (sem mexer) de um dia para outro em lugar preferencialmente quente e escuro. Eu deixo dentro do forno. (Mas cuidado: Desligado, tá gente!)
Dissolva a gelatina no copo de água quente.
Bata no liquidificador a gelatina, leite condensado e o iogurte.
Volte para a mesma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 5 horas.
Pronto, delicioso e muito mais econômico que o que compramos.